Zutaten:
1 kg Rindfleisch, in Scheiben geschnitten
500 g Karotten, in Stücke geschnitten
400 g Sellerie, gewürfelt
2 Zwiebeln, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Rinderbrühe
250 ml Sahne
2 EL Mehl
Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer, Paprika
Rosmarin, Thymian
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