Rinderbraten mit Wurzelgemüse in cremiger Sauce

Zubereitung:

1. Rindfleisch anbraten: Das Rindfleisch in Öl scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

2. Gemüse vorbereiten: Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.

3. Sauce zubereiten: Das Gemüse mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen, dann mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin und Thymian würzen.

4. Alles kombinieren: Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist.

Genießen Sie diesen cremigen Rinderbraten mit Wurzelgemüse als herzhafte Mahlzeit!