Für die gebackene Zucchini:
Zucchini: 2 mittelgroße, gerieben (ca. 500 g)
Salz: Nach Geschmack (für Zucchini und Würze)
Eier: 2 große, geschlagene
Kirschtomaten: 1 Tasse, halbiert
Frische Petersilie: 1/4 Tasse, gehackt
Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
Mehl: 60 g (1/2 Tasse)
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Mozzarella: 150 g (1 1/2 Tassen), gerieben
Für die Sauce:
Sauerrahm: 60 g (1/4 Tasse)
Mayonnaise: 60 g (1/4 Tasse)
Frische Gurke: 1 kleine, fein gehackte
Frische Kräuter (Dill oder Petersilie): 2 Esslöffel, gehackt
Knoblauch: 1 Zehe, gehackt
Salz: Nach Geschmack
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