Heute sind immer mehr junge Erwachsene von Krebs betroffen, ein besorgniserregender Trend, der von Onkologen in Krankenhäusern beobachtet wird. Was sind die Gründe für diese überraschende Entwicklung?
Laut Dr. Nicholas DeVito, einem Experten für Onkologie, ist die Ernährung bei den meisten Patienten ein wiederkehrendes Element.
Der klare Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs
Ultra-verarbeitete Produkte sind allgegenwärtig: Fertiggerichte, Limonaden, industrielle Kekse, Fast Food… Obwohl sie bequem, schmackhaft und erschwinglich sind, haben sie einen schädlichen Einfluss auf die Gesundheit.
Studien zeigen, dass diese Lebensmittel reich an gesättigten Fetten, Zucker und Zusatzstoffen, aber arm an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen sind. Dieses Ungleichgewicht kann Folgendes fördern:
- Chronische Entzündung, die das Wachstum von Krebszellen begünstigt.
- Ein Ungleichgewicht in der Darmmikrobiota, das bei Darmkrebs eine entscheidende Rolle spielen kann.
- Die Anreicherung von Karzinogenen, wie z. B. Nitriten, die in Wurstwaren und verarbeitetem Fleisch enthalten sind.
Die Gefahren von verarbeitetem Fleisch
Le bacon, les saucisses, le jambon industriel et les nuggets sont des aliments transformés contenant des agents de conservation, notamment des nitrates et des nitrites.
