Alternativ kannst du die Petersilie auch einfrieren. Wie machen Sie das? Wir beginnen damit, die Petersilie gründlich zu waschen und zu trocknen, damit sie gebrauchsfertig ist. Schneiden Sie es in kleine Stücke oder hacken Sie es mit einer Küchenmaschine. Als nächstes machst du eine Schüssel mit Eis und füllst sie mit gehackter Petersilie. Geben Sie etwas natives Olivenöl extra zu jedem Würfel, um ihn frisch zu halten. Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und nehmen Sie den Würfel bei Bedarf heraus.
Bowl-Methode für Petersilie: länger frisch
Die beliebteste Methode von Köchen ist die Lagerung von Petersilie für mehr als einen Monat. Zuerst sollte die Pflanze gründlich gewaschen und getrocknet werden, um dann in einer Schüssel fein gehackt zu werden. Wenn die Schüssel voll ist, kannst du den Inhalt in ein luftdichtes Glas gießen.
Das Glas sollte an einem kühlen, trockenen Ort und nicht bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es gibt auch andere Methoden, um Petersilie haltbar zu machen.
