Ein überraschender Geschmack, um Ihre Gerichte zu beleben
Portulak ist ein bisschen wie eine dezente Zitrone mit einem kleinen pfeffrigen Twist. Knackig und leicht säuerlich, verleiht es jedem Salat oder Toast Charakter. Er passt wunderbar zu Tomaten, Frischkäse oder auch in einem selbstgemachten Pesto als Ersatz für Basilikum: originell und lecker!
Portulak enthält Beta-Carotin (hallo, strahlende Haut!) und eine gute Dosis Vitamin C, ideal zur Stärkung Ihrer natürlichen Abwehrkräfte. Es ist auch eine Quelle für Melatonin, ein Molekül, das eine Rolle bei der Regulierung des Schlafes spielt. Mit anderen Worten, es hilft Ihnen, auf natürliche Weise besser zu schlafen!
Es trägt zum emotionalen
Gleichgewicht bei Wussten Sie, dass diese Pflanze auch Tryptophan enthält? Diese Aminosäure ist an der Produktion von Serotonin beteiligt, das als “Glückshormon” bekannt ist. Ein Grund mehr, ein paar Blätter Papier auf den Teller zu schieben, wenn die Moral niedrig ist oder Stress zu spüren ist.
Ein unerwarteter Verbündeter für Ihr Herz
Dank seiner natürlichen Antioxidantien unterstützt Portulak die kardiovaskuläre Gesundheit und wirkt gleichzeitig auf das richtige Gleichgewicht des Cholesterinspiegels. Es ist eine einfache und schmackhafte kleine zusätzliche Geste, um sich täglich um Ihr Herz zu kümmern.
Es kann in allen Saucen gekocht werden
Roh oder gekocht passt sich Portulak Ihren Wünschen an: in Salaten, in der Pfanne gebraten wie Spinat oder sogar in einer Suppe püriert. Ein Rezept, das Sie sofort ausprobieren können? Ein originelles grünes Pesto aus Portulak, Basilikum, Mandeln und Zitrone, perfekt zum Belegen von Pasta oder zum Garnieren eines Toasts. Ein Genuss, der in wenigen Minuten fertig ist!
Es ist ein Genuss für Köche… und neugierige Menschen!
Es ist kein Zufall, dass der Portulak in den Küchen der Sterneköche und auf den Bauernmärkten wieder auftaucht. Für seine Vielseitigkeit wiederentdeckt, verkörpert es die Rückkehr zur Natur und zum Lokalen, die viele heute suchen. Und ganz ehrlich, was gibt es Schöneres, als eine Pflanze, die man selbst angebaut hat, mit Sorgfalt zu probieren?
Portulak zu adoptieren bedeutet, Ihrem täglichen Leben einen Hauch von Frische, Gesundheit und Originalität zu verleihen.
