In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren, das Ei und die Vanille dazugeben, dann das Mehl und eine Prise Salz unterrühren. Mit der Hand leicht durchkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel die Eier, den Zucker und die Vanille verquirlen, dann den Ahornsirup, die Walnüsse und die Speisestärke hinzufügen. Reservieren. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Ich habe eine 23cm runde Pfanne verwendet. 10 Minuten backen. Den Teig herausnehmen und mit der Walnussfüllung übergießen. Du kannst mit Nüssen dekorieren. Für 50 Minuten wieder in den Ofen schieben. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen.