Woher wissen Sie, welche Lebensmittel Reflux auslösen?
Es kann schwierig sein, herauszufinden, welche Lebensmittel Reflux verursachen, da es immer noch einige Debatten darüber gibt, welche die schlimmsten sind. Das Führen eines Ernährungstagebuchs ist hilfreich, da es Ihnen hilft, Ihre Gewohnheiten zu verstehen und Änderungen vorzunehmen. Es hilft Ihnen auch, klarer zu erkennen, welche Lebensmittel Ihre Symptome auslösen oder zu welchen Tageszeiten sie am wahrscheinlichsten auftreten.
So fangen Sie an:
1. Schreiben Sie auf, was, wann und wie Sie gegessen haben – von Mahlzeiten und Snacks bis hin zu koffeinhaltigen Getränken, Alkohol und Säften.
2. Seien Sie so genau wie möglich – es ist besser, es in Echtzeit aufzuschreiben, als zu versuchen, es sich später zu merken.
3. Geben Sie an, wie das Essen zubereitet und zubereitet wurde (z. B. gekocht, gegrillt, gebraten usw.).
4. Schreibe auf, unter welchen Umständen du gegessen hast – warst du gestresst oder entspannt? Haben Sie schnell oder ruhig am Tisch sitzend gegessen?
5. Notieren Sie Ihre Symptome, wann sie aufgetreten sind und wie lange sie angehalten haben.
6. Wenn Sie Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, tragen Sie diese sowie den Zeitpunkt der Einnahme in das Tagebuch ein.
7. Führen Sie mindestens zwei Wochen lang jeden Tag ein Tagebuch, auch am Wochenende.
8. Überprüfen Sie nach zwei Wochen Ihr Tagebuch, um Muster zu erkennen – diese können mit Ihrem Lebensstil oder bestimmten Lebensmitteln zusammenhängen. Dieses Tagebuch wird viel verraten und ist eine gute Idee, die Sie zu Ihrem Arzt oder Ernährungsberater mitnehmen können.
Was sind die häufigsten Lebensmittel, die sauren Reflux auslösen?
Hier sind 8 der wahrscheinlichsten Auslöser, warum sie schädlich sind und was Sie stattdessen wählen können.
1. Fette und fetthaltige Lebensmittel
Die Verdauung dauert länger, was zur Produktion von mehr Verdauungssäften führt.
Was Sie stattdessen versuchen sollten: Reduzieren Sie fetthaltige Lebensmittel wie frittierte Lebensmittel, Chips, Pizza, Gebäck und Pasteten. Schneiden Sie sichtbares Fett vom Fleisch ab, verwenden Sie Kochspray und grillen, backen, dämpfen oder kochen Sie, anstatt zu braten.
2. Kaffee, Schokolade und Kakao
Enthält Verbindungen wie Koffein, die die Symptome vor allem bei empfindlichen Menschen verschlimmern.
Was Sie stattdessen versuchen sollten: Steigen Sie auf koffeinfreie Alternativen um und reduzieren Sie Schokolade und Kakao.
3. Alkohol, einschließlich Bier und Wein
Alkoholische Getränke entspannen den Schließmuskel, der die Öffnung zwischen Magen und Speiseröhre steuert, und die Symptome treten in der Regel innerhalb der ersten Stunde nach dem Konsum auf.
Was Sie stattdessen versuchen sollten: Entscheiden Sie sich für alkoholarme oder alkoholfreie Optionen.
4. Tomaten und Gerichte auf Tomatenbasis
Sie enthalten Apfel- und Zitronensäure, die den Säuregehalt des Magens erhöhen.
Was Sie stattdessen versuchen sollten: Reduzieren Sie Tomaten und verwenden Sie eine alternative Gemüsesauce für Pasta oder eine grüne Pesto-Sauce für Pizza.
5. Würzige Mahlzeiten
Gewürze reizen die Schleimhaut der Speiseröhre.
Was Sie stattdessen versuchen sollten: Verzichten Sie auf Cayennepfeffer und entscheiden Sie sich für Ingwer oder Zimt. Führen Sie ein Ernährungstagebuch, um Ihre Verträglichkeit zu beurteilen.
6. Knoblauch und Zwiebeln
Stimulieren Sie die Produktion von Magensäure.
Was stattdessen zu tun ist: Achte darauf, ob du gekochte Zwiebeln oder mildere Zwiebeln wie rote Zwiebeln besser verträgst.
7. Zitrusfrüchte und Zitrussaft
Sie enthalten Zitronensäure und ihr niedriger pH-Wert verschlimmert die Refluxsymptome.
Was Sie stattdessen versuchen sollten: Wähle Alternativen wie Melone, Papaya oder Banane. Riper Zitrusfrüchte haben einen geringeren Säuregehalt.
8. Kohlensäurehaltige Getränke
Sie verursachen Blähungen, üben Druck auf den Muskel aus, der die Speiseröhre steuert, und können Koffein enthalten.
Was Sie stattdessen versuchen sollten: Wasser, Kräutertees oder verdünnte Säfte.
