3 1/4 Tassen Allzweckmehl oder mehr nach Bedarf
2 (0,25 Unzen) Umschläge FLEISCHMANN’S® Pizzakruste Hefe oder RapidRise-Hefe®
1 Esslöffel Zucker
1 1/2 Teelöffel Salz
1 1/3 Tassen sehr warmes Wasser (120 Grad F bis 130 Grad F)
1/3 Tasse Öl
Toppings: 1 (6 Unzen) Packung HORMEL® Peperoni
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse oder mehr nach Geschmack
Anweisungen:
Anleitung Checkliste
Schritt 1
Für die Sauce: Kombinieren Sie alle Zutaten für die Sauce mit 1/2 Tasse Wasser in einer mittelgroßen Schüssel; Beiseite stellen, damit sich die Aromen bei der Herstellung der Kruste entwickeln können. Frieren Sie die restliche Paste ein.
Schritt 2
Für die Krusten: Mischen Sie 2 Tassen Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz. Wasser und Öl dazugeben und gut verrühren (ca. 1 Minute). Nach und nach genug restliches Mehl langsam dazugeben, bis eine weiche, klebrige Teigkugel entsteht.
Step 3 Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 Minuten
kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen. (Wenn Sie RapidRise-Hefe® verwenden, lassen Sie den Teig zugedeckt 10 Minuten ruhen.)
Step 4
Den Teig in zwei Hälften teilen. Klopfen Sie jede Hälfte (mit bemehlten Händen) in eine 12-Zoll-gefettete Pizzaform ODER rollen Sie den Teig so, dass er in die Pfannen passt.
Schritt 5
Für Pizzen: Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Krusten mit Sauce, Peperoni und Käse belegen.
Step 6
18 bis 20 Minuten backen, bis die Krusten gebräunt sind und der Käse sprudelt. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, drehen Sie die Pizzaformen nach der Hälfte des Backvorgangs zwischen den oberen und unteren Ofenrosten.
