Eine einfache Zutat, ein fluffiges Gericht aus zwei Eiern! So einfach ist das! Sie können es auch tun

Zutaten:
2 Eier
10 g Zucker
Eine Prise Salz
Speiseöl
Anleitung:
Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Das Eiweiß steif schlagen und dabei nach und nach 10 g Zucker hinzufügen. Eine Prise Salz dazugeben und mit dem Eigelb gut verrühren.
Eine Pfanne mit Speiseöl bei sehr schwacher Hitze leicht erhitzen.
Die Mischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Zugedeckt 5 bis 7 Minuten kochen lassen, bis die Oberfläche fest ist.
Das Omelett mit einem Spatel vorsichtig in der Mitte falten und darauf achten, dass auch die Seiten und der Rücken mitgebacken werden.

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