Dill Kartoffelsalat Sommerbeilage

Die Kartoffeln in reichlich gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie mit einer Gabel leicht einzustechen sind. Abgießen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend pellen. Ein Viertel der Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Stampfer grob zerdrücken, den Rest grob würfeln.

Mayonnaise, Senf, Gurkenflüssigkeit, beide Essigsorten, Selleriesalz, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gründlich verrühren und zur Seite stellen.

Die gehackten Kartoffeln mit Sellerie, Gewürzgurken und den grob gehackten, hart gekochten Eiern in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.

Das vorbereitete Dressing zu den Kartoffeln geben und alles sorgfältig umrühren, bis jedes Stück gleichmäßig überzogen ist.

Den gehackten Dill untermischen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Den fertigen Kartoffelsalat mit einigen Dillspitzen garnieren und mindestens 5 Minuten ruhen lassen. Direkt servieren und genießen.

Zusätzliche Hinweise
Für optimale Aromen empfiehlt sich die Zubereitung einige Stunden vorher; der Salat kann im Kühlschrank gut durchziehen.
Notwendige Utensilien
Großer Kochtopf
Schneidebrett
Kochmesser
Salatschüssel
Kochlöffel
Kartoffelstampfer oder Gabel
Angaben zu Allergenen
Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Werte dienen als Richtlinie und ersetzen keine professionelle Beratung.