Zuerst eine Mischung herstellen, indem du Margarine oder Butter, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl verrührst. Dann die Äpfel in große Stücke schneiden und zur Mischung geben.
Dann alles in eine gefettete Springform geben und die Oberfläche etwas nivellieren.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf niedriger Stufe ca. 1 Stunde backen.
Nach 45 Minuten großzügig mit Butter bestreichen und mit einer ordentlichen Menge Zucker oder einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen. Sollte der Kuchen zu schnell braun werden, einfach für die restliche Backzeit mit Backpapier abdecken.
Empfehlungen Um ein gleichmäßiges Garen und eine saftige Textur des Kuchens zu gewährleisten, schneiden Sie die Äpfel
in gleich große Stücke. So lassen sie sich auch leichter gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Sie können zusätzliche Zutaten hinzufügen, um die Saftigkeit des Kuchens zu erhöhen, wie Apfelmus, griechischen Joghurt oder sogar eine kleine Menge Apfelsaft. Diese Zutaten verleihen dem Kuchen zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.
Achte darauf, die Ränder des Teigs fest zu verschließen, damit beim Backen kein Apfelsaft austritt. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und den Kuchen saftig zu halten.