Charlotte-Pfirsich-Flan
Die Pfirsiche auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Sirup aufbewahren und in einen tiefen Teller gießen und
Mit dem Rum vermischen.
Die Kekse auf die Höhe der Form schneiden und mit der nicht gewölbten Seite nach unten zügig in den Sirup tauchen.
Um die Pfanne herum auslegen. Mit den Resten, die ebenfalls im Sirup eingeweicht sind, den Boden der Form auslegen.
Die Hälfte der Pfirsiche in große Stücke schneiden und auf den Boden der Pfanne legen.
Auf der nicht gewölbten Seite mit in Sirup getränkten Keksen bedecken.
Mit den restlichen Pfirsichen bedecken, in Stücke schneiden.
Zum Schluss noch eine Schicht Kekse auftragen (diesmal in der abgerundeten Seite, der flachen Seite der Kekse eingeweicht)
nach oben).
Die Vanille-Torten-Packung mit der Milch nach Packungsanleitung zubereiten (die Milch aufkochen, bis die Milch
was es gut in der Pfanne aufgeht und kurz vor dem Überlaufen vom Herd nehmen. Das Pulver dazugeben und 1 Minute lang verquirlen). Die Mischung sofort vollflächig beträufeln.
Schließen Sie die Form und stoßen Sie die Luft aus.
Mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen (ich habe es 7 Stunden nach dem Abkühlen aus der Form genommen und es ist sehr gut ausgehärtet).
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