In einer weiteren großen Schüssel das Mehl mit den restlichen Gewürzen vermengen: 1 EL Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Oregano und Chilipulver (wenn eine würzige Note gewünscht ist).

Erhitzen Sie genügend Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder Fritteuse auf 170-180 °C (340-360 °F).

Das Huhn aus der Buttermilch nehmen und gut abtropfen lassen. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in die Mehlmischung und achten Sie darauf, dass es vollständig bedeckt ist.

Schütteln Sie das überschüssige Mehl ab und legen Sie die Hähnchenteile in das heiße Öl, wobei Sie darauf achten, dass die Pfanne nicht überfüllt ist, damit das Hähnchen gleichmäßig gebraten werden kann.

Das Hähnchen ca. 15 bis 20 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis es außen goldbraun und knusprig ist und gar ist. Stellen Sie sicher, dass das Huhn eine Innentemperatur von mindestens 75 °C (165 °F) erreicht.

Nach dem Braten das Hähnchen auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Heiß servieren und genießen Sie Ihr hausgemachtes Brathähnchen nach KFC-Art mit Ihren Lieblingsbeilagen.