Zutaten (für 4 Personen):
4–6 Scheiben Baguette 
(oder Ciabatta)
4 reife Tomaten 
2–3 Knoblauchzehen 
3 EL Olivenöl 
Salz und Pfeffer 
Frische Basilikumblätter 
Optional: 1 TL Balsamico-Creme oder Parmesanraspeln 
Zubereitung:
Baguette vorbereiten:
Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl bepinseln.
Tomatenmischung zubereiten:
Tomaten klein würfeln und in eine Schüssel geben.
Knoblauch fein hacken oder pressen und hinzufügen.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Frisches Basilikum in feine Streifen schneiden und untermischen.
Baguette backen:
Die Scheiben im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht knusprig sind.
Belegen:
Die warme Baguettescheiben mit der Tomaten-Knoblauch-Mischung großzügig belegen.
Servieren:
Optional mit Balsamico-Creme beträufeln oder Parmesan darüberstreuen.
Sofort genießen – perfekt als Vorspeise oder Snack!
Tipps:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
