Zutaten:
1/2 Kopf Weißkohl
1/2 TL Salz
1 Bund frischer Dill
1 Bund Radieschen
Ein paar Frühlingszwiebeln
2 EL Apfelessig
1 TL Zucker (kann auch durch Honig ersetzt werden)
Olivenöl nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung:
Den Weißkohl fein hobeln, mit Salz bestreuen und gut mit den Händen durchkneten, bis er weich wird und Saft zieht.
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